Vorspeisen

Rosagebratenes Roastbeef

serviert mit knusprigen Bratkartoffeln

und Salatgarnitur

€ 14,50

Geräucherte Entenbrust-Carpaccio

mit Cumberlandsauce

an Salatbouquet

€ 13,80

Gebackener Ziegenkäse

mit gegrilltem Zucchini und Roter Beete

dazu Salatgarnitur

€ 13,50

Belugalinsensalat

mit Kirschtomaten, Koriander

und frittierten Mozzarella-Sesambällchen

€ 13,50

Suppen

Topinambour-Schaumsüppchen

€ 5,80

Rote-Beete-Cremesuppe

mit Lachsstreifen

und Creme fraîche

€ 6,20

Salat

Sommersalat

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

in Sesampanade dazu Ahornsirup

€ 12,80

Gegrillte Streifen vom Angusrind

serviert auf frischen Salaten der Saison

mit Balsamico-Vinaigrette

€ 15,50

Bunter Salatteller

mit gebratenen Lachsstreifen

16,50

 

Pasta

Gebratene Streifen von der Hähnchenbrust

in Kokos-Curry-Ingwer-Sauce

serviert auf Tagliatelle

€ 14,50

Frische Penne

mit getrockneten Tomaten, Oliven und Rucola

in leichter provenzalischer Tomatensauce

€ 13,50

Spaghettini mit gegrillten Gamberetti,

Rucolapesto und Parmesan

€ 14,00

Vegetarisch

Dinkelpfannkuchen mit Spinat-Champignonfüllung

mit Käse gratiniert

serviert an Salatbouquet

€ 12,50

Hauptgang

Gebratenes Filet vom Fjordlachs

mit Hummerschaum

dazu Broccoli-Röschen und Estragonkartoffeln

€ 17,80

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

serviert auf Wokgemüse und Jasminreis

dazu Wasabisauce

€ 17,20

Argentinisches Rumpsteak vom Angusrind

mit Steinpilz a la Creme

dazu Schwenkkartoffeln und Salat

€ 25,50

Gegrilltes Steak vom Jungkalb

mit Trüffel-Madera-Sauce

auf Tagliatelle

€ 19,80

Filetmedaillons vom friesischen Landschwein

mit Calvadossauce

dazu karamellisierten Apfelspalten,

Pommes Macaire und Romanesco

€ 16,80

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Pommes Frites und Salat

€ 18,20

Dessert

Nougat-Panna-Cotta

und weißes Schokoladeneis

auf Orangenragout

€ 7,50

Parfait-Variation

auf Fruchtmarkspiegel

€ 7,50

Dessert-Auswahl

nach Art des Hauses

mit verschieden Leckereien

€ 8,50

 

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Unsere Öffnungszeiten sind:

Sonntags bis Freitags
von 11:30 bis 14:00 Uhr
und
an allen Tagen
von 17:00 bis 24:00 Uhr
 

 

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Hier finden Sie unsere wöchentlichen Speisenkarten

für den Mittagstisch.

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